Cuando decimos queso no solo queremos decir comida. Queremos decir algo más. El queso es una forma de vida. Todas y cada una de las manos del proceso, tienen por vida esta palabra “QUESO”. Desde los pastores que sacan al…

Cuando decimos queso no solo queremos decir comida. Queremos decir algo más. El queso es una forma de vida. Todas y cada una de las manos del proceso, tienen por vida esta palabra “QUESO”. Desde los pastores que sacan al…
La diferencia principal o más característica entre el queso de oveja y el queso de cabra son el sabor. Un queso tiene un sabor más acido y el otro es mucho más graso pero ambos (elaborado con leche de cabra…
El queso lo podríamos comparar con una obra de arte, hay muchos factores que influyen en el resultado final, por lo que no da la opción de ser creativos con su elaboración, desde el tipo de leche que utilizamos al…